来源：韦德网页 发布时间：2024-11-27 14:24:32
一直以来，方便面以其独特的魅力，始终占据着吃货们心中的一席之地。从老北京、大豫竹，到康师傅红烧牛肉面、统一老坛酸菜牛肉面，再到白象大骨面、汤达人日式豚骨拉面，每一款方便面都承载着无数人的美好回忆，成为一代代人心中的经典。
消费者在变化，方便面也在一直更新。近年来，方便面新品频出，奇葩口味也是慢慢的变多，给消费的人带来了全新的味觉体验。
据介绍，该款产品添加鲜爽剁椒，同时，汤底采用慢火熬制，融合鱼骨和剁椒，剁椒与汤底的融合带来爽辣风味，完美适配秋冬季节。
而此前，康师傅也终于对香菜下手，推出的“香菜香辣牛肉面”中添加小叶香菜、嫩香牛肉丸和爆香辣椒，“三重香味”美味十足。
如果说康师傅的方便面新品注重“鲜香”，那白象的新品则更出人意料，更让人上头。
本着与消费者沟通、听劝的原则，白象推出了“折耳根拌面”，面条搭配特制的折耳根与贵州二荆条辣椒，辅以酸辣调味汁和花生，虽被冠以泡面界的又一“黑暗料理”，但广大网友测评后都表示适口性很强，超乎想象。
此外，白象还推出了苦瓜汤面、番茄鸡蛋荆芥味粉面菜蛋，以及包括臭豆腐脏脏面、臭豆腐螺蛳粉风味臭香面、螺蛳粉风味臭臭面在内的臭香面系列。
可以说，2024年的白象，主打一个挑战味蕾极限。有网友发出疑问“白象出那么多美味的口味是要考研吗？”
当然，辣味在方便面界依然炙手可热。白象大辣娇火锅面，以正宗火锅底料包取代传统粉包和酱包，为广大购买的人带来纯正的川渝火锅体验，满足味蕾与心灵的双重享受。
在方便面市场竞争愈发激烈的当下，传统巨头与新品牌并存，共同推动行业前行。要想实现弯道超车，争夺更多市场份额，创新与健康成为关键。
《2023—2024年中国方便食品行业发展研究报告》指出，方便食品行业已进入创新活跃期。而方便面的创新主要体现在口味和营销层面。
方便面品牌的口味创新，紧密结合消费者口味偏好和地域特色文化，研发出具有地方特色的新品。
而杨掌柜的重庆火锅味粉面菜蛋，则匠心呈现重庆火锅风味，每一口都是对地道重庆火锅风味的致敬，让人回味无穷。
在地方风味面食上，统一旗下的“满汉大餐”更是匠心独运，推出了台式半筋半肉牛肉面、川式销魂麻辣牛肉面、珍味老坛酸菜牛肉面、葱烧牛肉面、广式胡椒猪肚鸡面等，还原地方风味。
跨界联名已成为品牌营销的常态，但康师傅旗下冰红茶和红烧牛肉面的“对内联名”，却引发了全网热议，引发了全网“内个味”难求的卡点抢面热潮。
今年5月，第3季【白象泡面工厂】·主题快闪店变红强势回归，以大辣娇的牛油麻辣火锅面的辣椒红为主视觉延展，在多元沉浸式的互动体验下，吸引了众多年轻消费者变身一日“实习生”，前来上岗打卡体验，让大家对产品有了更直观且深刻的感知。
随着消费场景的多元化，方便面已不再是单纯的快捷食品，而是逐渐渗透到各种消费场景。艾媒咨询调研数据显示，2024年中国约四成消费者的方便食品消费金额较去年增多。除了传统的出差、办公、家庭等场景外，外出露营/野餐等场景也逐渐流行。这对方便面的品质提出了更高要求。
今麦郎拉面范推出了绿色红烧牛肉面，主打“0油炸健康面”，产品已经上市就受到了广泛关注，从绿色的产品包装，到“0油炸健康面，孩子吃妈妈放心”的宣传语，再到“0油炸工艺”，处处都传递着健康理念。
同时，今麦郎的“0油炸”板面也多次席卷各大社交平台，在年轻消费群体中持续破圈，成为打卡社交新潮流，甚至还有了“石家庄的安徽板面最正宗”“河北的特产是安徽牛肉板面”的说法。
康师傅也不甘落后，推出了零世代非油炸泡面系列，包括咖喱牛肉面、精炖牛肉面、椒香肉末面等单品。该系列产品采用非油炸工艺，面饼低脂低负担，同时运用水煮强风技术，使面饼更易挂汁，更符合现代人对健康饮食的追求。
瑞城糖酒认为，在消费下行的周期里，方便面品牌要想成功穿越行业周期，就必须坚持创新，为消费的人带来更丰富、更极致的产品体验，既要满足味蕾需求，还得提供情绪价值。
更重要的是，品牌还需怀揣诚意，真正为广大购买的人着想，为消费者的健康负责。只有这样，才能让我们消费者真正从中获得快乐与营养！返回搜狐，查看更加多
