来源：韦德网页 发布时间：2024-12-07 08:11:12
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北方有谚语“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。相传东汉名医张仲景见到老百姓冬天耳朵冻坏，所以煮汤将辣椒、羊肉和驱寒药材用面皮包成耳朵的形状，即成为饺子。
在南边部分区域，立冬喝羊肉汤是风俗。羊肉温热而不燥，享受一碗羊肉汤能够御寒暖身，补养身体。
立冬吃咸肉菜饭是姑苏的传统风俗。立冬后，气候逐步冰冷，简单损伤肾的阳气，因而人们挑选“吃咸补肾”。咸肉菜饭以被霜打过的青菜和肥瘦相间的咸肉为首要的组成原材料，成为抱负的立冬补品。
福建漳州区域有立冬吃“交冬糍”的风俗。现代多选用糯米粉和红糖制造红糖糍粑，为身体供给能量、暖身补气。
甘蔗广东潮汕区域有谚语“立冬食蔗齿不痛”。甘蔗清甜多汁，富含铁元素，具有补养养血、清热生津的效果，是抱负的补冬食物。
生葱南京有立冬吃生葱以抵挡冬天湿寒的风俗。生葱辛辣滋味能添加排汗，促进阳气晓畅，防备病菌侵略。各地还有其它立冬传统食物，例如酿黄酒、团子、姜母鸭、草根汤等，不管食用何物，其意图都是为了迎候入冬后身体的保暖与抗寒做好预备。
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