来源：韦德网页 发布时间：2024-12-09 21:18:46
2024年10月17日至10月19日，2024首届热干面节在武汉国际博览中心隆重举行。热干面作为武汉人过早首选和外地旅客来汉必吃选项，总算迎来了归于自己的节日。
走进武汉国际博览中心A6馆，似乎步入一间巨大的美食工坊，三鲜豆皮、煎包、米酒等各种早餐的香气扑面而来，其中最了解的当属热干面的香味。现场参展的观众们排起长队，争相品味各个展位的美食。
武汉市民表明，他们品味了蔡明纬、麦香园、三镇民生甜食馆等多家的热干面，作为地道武汉人，他们都以为掸面很重要，热干面要筋道且不糊汤。还有市民称自己每天早晨必定要吃一碗热干面，从不厌恶。
来自河南、山西、山东等地的参展观众也对热干面拍案叫绝。河南参展观众在武汉上学，觉得热干面滋味不错，不能太干，放点酸菜、豆角和葱花更好吃。山西参展观众以为热干面的酱很一起，碱水面也好吃，计划买几盒带回去。山东参展观众表明热干面咸香，酱油味足，自己开超市，想带回去给家人朋友品味，假如好的话可优先考虑运营。
在活动现场，除了美食之外，还有一些设备有目共睹。蔡明纬作业人员介绍，此次展会的亮点之一是立异现做热干面的设备。曾经传统热干面需求老师傅起很早掸面，而现在只需求把面和洽后，将面剂子放在设备里一压，面就出来了。作业人员表明，现在正在测验这台设备，从现场排队状况看，机器压面这边的部队比人工下面那儿的部队长，口感上也不会有改变，终究是顾客说了算。
蔡明纬产业园总经理陈飞表明，他们的热干面质料挑选黄河以北的优质小麦，高筋度造就了面条的劲道和爽滑。蔡明纬完成了热干面产品的全产业链供给，有自己的粉面出产车间、芝麻酱出产车间和调味料出产车间，意图是将武汉的地道小吃推行到全国各地。
热干面节的举行，让更多人品味到了武汉的特色美食，也为汉味小吃走向世界搭建了渠道。
赶忙把热干面豆皮烧梅开到广州市中心中山路上，河南方中山都开到广州中山七路上了
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