来源：韦德网页 发布时间：2024-12-14 13:42:30
人民网芜湖10月20日电（记者汪瑞华、张俊）在第二届（安徽·芜湖）长江文明艺术沟通周举行之际，一场长江流域非物质文明遗产传统技艺类美食展，为市民和游客敞开了“舌尖上的非遗之旅”。
夜幕降临，拾阶而上，在芜湖滨江公园，扑面而来的是了解的生活气息。逛上两圈，记者看出，此次露脸的非遗美食，让非遗真实有了人间烟火气。
江苏泰兴的黄桥烧饼、江西九江的桂花茶点、青藏高原的牦牛奶酒……并不算大的美食展区，俨然为观众打开一幅甘旨地图，让人踏入就胃口大开。
用诱人开胃留客的，是正在锅里咕嘟咕嘟、热火朝天的重庆泡菜火锅；看着并不起眼，却外酥里嫩吃着香的是徽州毛豆腐；敢自傲呼喊纯手工无增加的，是来自本地的南陵藕圆。
此外，试吃部队排得老长的，当然是芜湖众所周知的耿福兴。而刚展开不多久，存货就被抢购得七七八八的，是相同名声在外的龙须酥。
还有和县炸牛肉、云南普洱茶、上海龙华素斋……活动现场，主打一个“香”字，前来光临的市民和游客，也用“买买买”的热心给予非遗美食展最大的必定。
芜湖市文明馆非遗办主任吕燚和记者说，此次美食展邀请了来自青海、西藏、云南、四川等长江流域10个省市自治区的非遗美食项目，活动为期三天，可以“一站式”选购长江流域非遗精品、尝遍非遗甘旨。
“天涯海角的非遗美食会聚一同，不单单是展现沟通。”安徽省非遗维护中心维护部主任王广宝说，美食展的举行，有助于非遗美食可以更快更广地走进大众餐桌，把非遗传达好、维护好。
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